Canela

La canela es una especia deliciosa. Desde hace miles de años, la canela ha sido alabada por sus propiedades medicinales. La ciencia moderna ha confirmado lo que se sabía desde hace siglos.

¿Qué es la canela y de dónde proviene?
La canela se obtiene de la corteza interior de los árboles conocidos como "Cinnamomum". Tal vez se pregunte cómo ha surgido, y para ello hay que remontarse a tiempos pasados. Hay pruebas de que la canela ya se utilizaba como ingrediente en el antiguo Egipto. En aquella época la canela era aún muy valiosa y poco común, y se consideraba un regalo digno de reyes.

¿Qué contiene la canela?
El olor y el sabor reconocibles de la canela proceden de su componente oleoso, muy rico en el compuesto cinamaldehído. Los científicos creen que esta sustancia es la responsable de los efectos más potentes sobre la salud y el metabolismo. La canela también está repleta de antioxidantes, como: polifenoles. Supera con creces a varios "superalimentos" como el orégano y el ajo . La canela también tiene propiedades antiinflamatorias. Por ejemplo, ayuda a combatir las infecciones y a reparar los daños en los tejidos. Así que la canela, al igual que hace siglos, puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades. También puede ayudar a mejorar algunos factores de riesgo importantes para las enfermedades del corazón, como el colesterol, los triglicéridos y la presión arterial.

Se ha demostrado que la canela puede aumentar significativamente la sensibilidad a la hormona insulina. Esto tiene ventajas para el metabolismo, y el consumo de energía. La canela puede aliviar la hinchazón, y hacer que las heces sean menos malolientes.

Más beneficios para la salud:
Aún tenemos más... La canela también puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en sangre y tiene un potente efecto antidiabético. Para ello es necesario consumir una dosis elevada..

También hay estudios que afirman que la canela tiene un efecto positivo y consigue diversas mejorasen el Alzheimer y/o el Parkinson, ZLos extractos de la canela podrían tener efectos protectores incluso en la prevención y el tratamiento del cáncer. Parece ser tóxico para las células cancerígenas, según muestran diferentesestudios de tubo de reacción.

También hay investigaciones que demuestran que la canela puede ayudar a combatir el virus del VIH. En un estudio de laboratorio sobre células infectadas por el VIH, la canela resultó ser el tratamiento más eficaz de las 69 plantas medicinales estudiadas .

La canela también ayuda a combatir las infecciones bacterianas y/o fúngicas como, por ejemplo, la salmonella, al inhibir el crecimiento de ciertas bacterias. La canela también ayuda a prevenir la caries y a combatir el mal aliento.