Cannelle

La cannelle est une épice délicieuse. Depuis des milliers d'années, la cannelle est louée pour ses propriétés médicinales. La science moderne a confirmé ce que les gens savaient depuis des siècles.

Qu'est-ce que la cannelle et d'où vient-elle ?
La cannelle est fabriquée à partir de l'écorce interne d'arbres connus sous le nom de « Cinnamomum ». Vous vous demandez peut-être comment c'est arrivé, et pour cela, il faut remonter loin dans le temps. Il existe des preuves que la cannelle était déjà utilisée comme ingrédient dans l'Égypte ancienne. À l'époque , la cannelle était très précieuse et rare, et elle était considérée comme un cadeau digne des rois.

Que contient la cannelle ?
L'odeur et le goût typiques de la cannelle proviennent de sa partie huileuse, qui est très riche en composé cinnamaldéhyde. Les scientifiques pensent que cette substance est responsable des effets les plus puissants sur la santé et le métabolisme. La cannelle est également riche en antioxydants, tels que les polyphénols. Elle devance de loin plusieurs « super aliments » comme l'origan et l'ail. La cannelle possède également des propriétés anti-inflammatoires. Elle aide ainsi à combattre les infections et à réparer les lésions tissulaires. La cannelle peut donc, comme elle le faisait il y a plusieurs siècles, contribuer à réduire le risque de maladie. Elle peut également contribuer à améliorer certains facteurs de risque clés pour les maladies cardiaques, notamment le cholestérol, les triglycérides et la pression artérielle.

Il a été démontré que la cannelle peut augmenter de manière significative la sensibilité à l'hormone insuline. Cela a des avantages pour le métabolisme, et la consommation énergétique. La cannelle peut soulager les ballonnements, et rendre les selles moins odorantes.

Encore plus de bienfaits pour la santé :
Nous pouvons continuer pendant un certain temps... La cannelle peut également contribuer à réduire le taux de sucre dans le sang et a un puissant effet antidiabétique. On doit cependant pour cela consommer une dose élevée.

Certaines études affirment également que la cannelle a un effet positifet entraîne diverses améliorations sur la maladie d'Alzheimer et/ou de Parkinson. Les extraits de cannelle pourraient même avoir des effets protecteurs dans la prévention et le traitement du cancer. Elle semblerait être toxique pour les cellules cancéreuses selon plusieursétudes différentes.

Certaines études prouvent également que la cannelle peut aider à combattre le virus du VIH. Dans une étude en laboratoire sur des cellules infectées par le VIH, la cannelle s'est avérée être le traitement le plus efficace parmi les 69 plantes médicinales étudiées.

La cannelle aide également à lutter contre les infections bactériennes et/ou fongiques telles que la salmonelle en inhibant la croissance de certaines bactéries. La cannelle aide également à prévenir les caries dentaires et à réduire la mauvaise haleine.