Anijszaad

Anijs is een plant die uit dezelfde familie komt als wortelen, selderij en peterselie. Naast de bloemen, produceert de plant een kleine witte vrucht die bekend staat als anijszaad. Vaak wordt anijs gebruikt om smaak toe te voegen aan drankjes of desserts, maar het staat ook bekend om zijn krachtige gezondheidsbevorderende eigenschappen.

Wat doet anijs voor ons lichaam?
Anijszaad bevat weinig calorieën, maar bevat een goede hoeveelheid van verschillende belangrijke mineralen zoals: ijzer, mangaan en calcium.Maar het bevat ook: vezels, magnesium, fosfor, kalium en koper.

Dipje? Neem anijs!
Ook voor mensen met een dinsdag- en/of winterdip, is anijszaad ook goed. Het kan symptomen van depressie helpen verminderen. Een slopende aandoening die 25% van de vrouwen en 12% van de mannen wereldwijd treft.

Nog meer gezondheidsvoordelen die anijs met zich meebrengt:
Ondanks dat het onderzoek naar effecten van anijszaad voor maagzweren nog zeer beperkt is, wijst er een studie op dat anijszaad bescherming biedt. Net als kaneel, kan anijszaad ook de groei van schimmels en bacteriën voorkomen of blokkeren. Ook kan anijs volgens studies botverlies voorkomen, en symptomen van de menopauze helpen verlichten. Denk aan: opvliegers, vermoeidheid en een droge huid. Anijszaad komt ook de bloedsuikerspiegel ten goede, in combinatie met een gezond dieet. Studies hebben aangetoond dat anijszaad veel antioxidanten bevat, en ontstekingen kan verminderen om chronische ziekten te helpen voorkomen.