Kaneel

Kaneel is een heerlijke specerij. Al duizenden jaren lang wordt kaneel geroemd om zijn geneeskrachtige eigenschappen. Door de moderne wetenschap is bevestigd wat mensen al eeuwen weten.

Wat is kaneel eigenlijk, en waar komt het vandaan?
Kaneel wordt gemaakt van de binnenschors van bomen, die bekend staan als “Cinnamomum”. Je vraagt je misschien af hoe dit ontstaan is, en daarvoor moeten we ver terug in de tijd. Er zijn bewijzen dat kaneel als ingrediënt al in het oude Egypte gebruikt werd. Toen was kaneel nog erg waardevol en zeldzaam, en het werd beschouwd als een geschenk dat geschikt was voor koningen.

Wat zit er in kaneel?
De herkenbare geur en smaak van kaneel komt door het olieachtige gedeelte, dat zeer hoog is in het samengestelde cinnamaldehyde. Wetenschappers geloven dat deze stof verantwoordelijk is voor de meest krachtige effecten voor de gezondheid, en het metabolisme. Kaneel zit daarnaast boordevol antioxidanten, zoals bijvoorbeeld: polyfenolen. Het laat verschillende “superfoods” zoals oregano en knoflook, ver achter zich. Ook heeft kaneel ontstekingsremmende eigenschappen. Zo helpt het infecties te bestrijden, en weefselschade te herstellen. Zo kan kaneel, net zoals het eeuwen geleden ook al deed, het risico op ziekte helpen verlagen. Ook kan het enkele belangrijke risicofactoren voor hartaandoeningen helpen verbeteren, waaronder cholesterol, triglyceriden en de bloeddruk.

Aangetoond is dat kaneel de gevoeligheid voor het hormoon insuline aanzienlijk kan verhogen. Dit heeft voordelen voor de stofwisseling, en het energieverbruik. Kaneel kan het opgeblazen gevoel verlichten, en ontlasting minder geurig maken.

Nog meer gezondheidsvoordelen:
We gaan nog even door hoor.. Kaneel kan namelijk ook helpen de bloedsuikerspiegel te verlagen, en heeft een krachtig anti diabetisch effect. Hiervoor dient dan wel een hoge dosering genuttigd te worden.

Ook zijn er studies die beweren dat kaneel een positief effect heeft op, en leidt tot verschillende verbeteringen voor, de ziekte van Alzheimer en/of Parkinson. Zelfs bij de preventie en behandeling van kanker zouden kaneelextracten mogelijk beschermende effecten hebben. Het lijkt giftig te zijn voor kankercellen volgens verschillendereageerbuis studies.

Ook zijn er studies waarbij bewezen is dat kaneel kan helpen bij het bestrijden van het hiv-virus. In een laboratoriumonderzoek naar met hiv geïnfecteerde cellen, bleek dat kaneel de meest effectieve behandeling was van alle 69 bestudeerde medicinale planten.

Kaneel helpt ook bij het bestrijden van bacteriële en/of schimmelinfecties zoals: Salmonella, door de groei van bepaalde bacteriën te remmen. Ook helpt kaneel bij het voorkomen van tandbederf, en het verminderen van een slechte adem.